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夏天荔枝好吃太上火试试和它一起炒,5分钟

2023/6/2 来源：不详

又到了荔枝上市的时节了，不禁想起晚唐诗人杜牧的诗，一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。荔枝果肉晶莹半透，甜蜜的口感，丰富的汁水，妥妥的掳获了吃货们的心，真的是一旦入口让人不顾上火也要吃到过瘾的水果。怎么才能既饱了口福又不上火呢？

荔枝中因含有利于脑部组织的营养成分，所以很适合高考生食用。而且它对于女性养颜也是有很好的效果，还能够预防雀斑。荔枝中含有糖类和天然酸性成分，还有蛋白质，维生素和氨基酸，这些物质都是可以促进人体新陈代谢，提高身体免疫力，缓解身体疲劳。虽然荔枝很美味，但是不能多吃，太容易上火了。我前几天吃多了就开始冒痘痘，让我不吃我又忍不住，所以就把它做菜吃。

荔枝番茄炒丝瓜是我家最近的一道热门菜，荔枝和丝瓜一起翻炒不但保持了它原有的甜美，而且不容易上火，再加入一个番茄，适口的酸甜滋味加上丝瓜的清香，让这道菜的口感更丰富，而且很下饭，上桌第一个光盘的就是它。

丝瓜是这个时节必不可少的一道食材，既可以炒，也可以煮汤，脆绿鲜嫩，口味清香，清爽开胃是非常适合夏天食用的。另外，爱美的姑娘们肯定对丝瓜不陌生，尤其是丝瓜水。其富含防止皮肤老化的B族维生素，以及增白皮肤的维生素C成分。能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。所以，丝瓜和丝瓜水也有美人瓜、美人水之称。

丝瓜因为略带味甘而且性凉，因此可以清热化痰、凉血解毒。荔枝因性热，多食易上火。把这两者混搭起来，不仅有新意，而且不易上火，清甜滑爽的口感，也是别有一番滋味。现在正是瓜果飘香的季节，用水果入菜，不仅保留了本身的营养，也让我们口感的层次更加丰富，所以两者结合再完美不过了。

现在吃这个菜正合适，还可以补水润肤，越吃越美，爱吃荔枝的千万别错过。我们看一下具体的做法吧！

丝瓜两根荔枝十颗盐耗油

1、先把荔枝冲洗一下，剥壳。一般荔枝都会有一条明显的中间线，只要找到这条小缝按压两端，再顶端去枝用力一捏，荔枝就很简单的打开了，用拇指把两半外壳分开，荔枝肉就被完整地剥出来了。果肉上的白色薄膜一定不要撕掉，一起吃掉可以防止上火。

2、把荔枝核去掉。

3、泡在淡盐水里，防止上火。

4、丝瓜去皮切滚刀块。

5、番茄去皮切块。

6、葱姜切末。

7、锅中放底油，爆香葱姜后，倒入丝瓜翻炒，加入少许清水和盐，炒至变软。

8、倒入番茄爆炒至软烂。

9、泡过盐水的荔枝，用清水冲洗干净。