七月三伏天,记得多吃1肉3瓜,帮助家

七月、八月是一年当中最热的的两个月，我们所说的三伏天也是在这两个月里。这段时间，孩子也都放暑假在家，平时最该注意的就是防暑降温。冷饮虽然清凉，但是不宜多吃，特别是孩子，为了身体健康，还得从饮食抓起。多喝温开水，多吃蛋白质和蔬菜，才能对健康有益。我这里给大家分享“1肉3瓜4种家常菜，清热好消化，眼下七月，可以多吃。

一，鸡肉

鸡肉含有丰富的蛋白质和多种矿物质，而且好消化好吸收。夏季食用可以迅速补充身体因流汗而失去多种营养物质。鸡肉温中益气，健脾胃，是老少都适宜的好食材，值得多吃。

1，鸡肉剁成小块，用凉水浸泡半个小时，把里面的血水都泡出来。

2，沥干水分后加入盐、半勺老抽、一勺生抽、半勺蚝油、胡椒粉、葱、姜抓匀，腌制20分钟。

3，将葱姜去掉，放入一勺淀粉拌匀增加鸡肉的鲜嫩口感。

4，洋葱切成细丝，和鸡肉倒在一起再次拌匀。

5，将鸡肉和洋葱装盘，开水上锅，大火蒸熟就好。

二，丝瓜

丝瓜是夏季的时令蔬菜，含有丰富的维生素C，丝瓜汁还有“美人水”的美称，夏季常吃丝瓜，对于保持皮肤洁白水嫩很有好处。另外丝瓜性凉，夏季食用，清凉解暑，再适合不过了。

1，猪肉切成肉片，洗净后沥干水分。再加入盐、生抽、胡椒粉、淀粉抓匀腌制10分钟。

2，丝瓜去皮，洗净后切成滚刀块。

3，热锅凉油，放入葱、姜、蒜，小火炒出香味。

4，倒入丝瓜大火快速炒软，再加入清水煮开。

5，下入肉片，大火再煮两分钟左右，最后加盐、胡椒粉、鸡精调味就好了。营养补水，夏季喝最合适了。

三，冬瓜

冬瓜不含脂肪，膳食纤维的含量却非常丰富，是一种多吃不胖的好食材。冬瓜味甘，性寒，对于夏季清热解暑，去火解腻都非常棒。而且价格便宜，记得吃。

1，冬瓜去皮洗净，切成小块。

2，热锅凉油，放入葱、姜、蒜、干辣椒一起炒香。

3，倒入冬瓜大火快速炒至表面微微变软，再加入半勺老抽、一勺生抽炒出香味。

4，加入小半碗清水，大火煮开后加入少许盐调味，盖上盖子，小火将冬瓜炖熟。

5，最后加少许白糖和半勺蚝油调味，大火收一收汤汁即可出锅。

6，盛入碗中，撒些葱花，美味即成。

四，黄瓜

黄瓜也是夏季最具有代表性的时令蔬菜，有清热、利水、消肿的功效。含有多种维生素以及丰富的膳食纤维，和丝瓜、冬瓜一起被称为夏季3瓜“，是夏季餐桌上不可多得的好食材。

1，黄瓜洗净，切成菱形片。鸡蛋打入碗中，充分搅散。

2，热锅倒油，油热后倒入鸡蛋液，大火快速炒熟盛出备用。

3，锅中再倒入少许油，放入姜丝炒香。

4，倒入黄瓜，大火快速炒至微微变软。

5，倒入炒好的鸡蛋，再加入盐、鸡精、少许香醋调味，炒匀就可以了。

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