明日芒种,推荐常喝此6道汤水,清热祛暑又

明日将迎来是二十四节气中的芒种节气，芒种的到来，也标志盛夏将至。随着气温的不断升高，人体的新陈代谢更加旺盛，会大量排汗而耗气伤津，并容易中暑，因此，芒种时节多喝汤既能及时补充水分，又有利于消化吸收，可谓一举两得。今天给大家分享6道我家常喝的靓汤，既能补充过度消耗的营养，又可清热解毒、消暑祛湿，如果你也喜欢的话，有空的时候不妨也试试吧。

蛤蜊丝瓜汤

丝瓜有“美人水”之称，它的含水量很高，很容易被人体消化、吸收，蛋白质和钙含量也高，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。这汤有着蛤蜊的鲜甜，丝瓜的清爽，消暑解热降火气，很适合夏天品尝~

：蛤蜊克、丝瓜1根、鸡蛋1个、姜适量、盐1茶匙

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1、把丝瓜削皮后切滚刀块备用；

2、锅内烧开水，水开后放入蛤蜊，蛤蜊开口后立刻捞起来放入碗中备用；

3、锅内放入适量油，放入姜丝炒香后，倒入丝瓜翻炒，炒到丝瓜有一点焦边；

4、后加入适量的水炖煮，想多点汤就放多点水，大火煮开，再煮两一、两分钟后加入蛤蜊；

5、鸡蛋液敲到碗里打散，水再次煮开后淋入蛋液；

6、然后把鸡蛋搅散，撇去一些浮沫，加入少许盐调味后即可；

冬瓜丸子汤

冬瓜味甘，具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓等等的功效。丸子的肉香和冬瓜的清甜使这道家常养生汤味道鲜美，天气越来越热，多喝冬瓜丸子汤消暑解腻，有营养又好喝。

：冬瓜克、瘦肉克、淀粉2茶匙、胡椒粉1茶匙、盐2茶匙、鸡蛋1个、姜葱适量

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1、冬瓜去皮去瓜囊后切片；

2、瘦肉剁成肉碎，加入鸡蛋和姜末，放入淀粉、胡椒粉和1茶匙盐，淋入1汤匙生抽搅拌均匀；

3、用手把肉馅团成丸子；

4、煮一锅清水，水微开转小火，然后轻轻的把勺子团好的丸子放入锅中（锅里的水要不能烧开沸腾，要不怕把丸子煮散）；丸子都下入锅中后，把火调成中大火，煮10分钟左右。

5、丸子颜色都变白都浮起来之后下入冬瓜片，煮开3分钟；

6、关火后撒些胡椒粉，切点香葱或香菜放入汤里，这就可以享用了。

赤小豆粉葛猪骨汤

粉葛可清热、去骨火，而且粉葛的纤维丰富，连汤同吃清甜滋润，有助清理肠胃，健脾祛湿，適合全家老少飲用。

：赤小豆60克、粉葛克、猪骨克、蜜枣2颗、姜2片、盐少许

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1、用清水浸泡赤小豆。浸泡时间为1个小时，既可以清洗干净，也可以将赤小豆泡发。

2、将猪骨洗净飞水（放入凉水中，大火煮开沸滚1~2分钟，然后将猪骨捞出来冲洗干净）；

3、粉葛洗干净，削去外皮，再切成块。

4、飞水后的猪骨、赤小豆、粉葛喝姜片下瓦煲，加入2L的清水，大火烧开后转小火煲1.5小时。

5、出锅前加入食盐即可。

花生眉豆鸡脚汤

眉豆气清香而不串，可帮助消化，增进食欲，健脾化湿。这个汤具有祛湿开胃、强筋健骨，美容养颜的功效，口感醇厚味道浓郁，一家大小都合适，尤其女性常喝花生眉豆与鸡脚煲的汤能很好的提升整个人的气色。

：鸡脚7个、瘦肉80克、眉豆50克、花生50克、蜜枣2个、生姜适量、盐1茶匙

：1、把眉豆用清水浸泡30分钟；

2、锅内放入清水，放入鸡爪，瘦肉切成小块也放入锅内飞水，即大火煮开，把血沫煮出后倒掉脏水，把鸡脚和瘦肉冲洗一下；

3、把所有材料放入汤锅里，生姜切2片就可以了，蜜枣可以增加甜味，不喜欢汤有甜味的可以不加；

4、大火烧开后撇去浮沫，调成小火，期间不用经常揭开锅盖，让它慢慢炖1小时左右；

5、起锅时加入适量的盐就可以了；

海带节瓜排骨汤

节瓜有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效，常吃还可以减肥，是炎热夏季的理想蔬菜，搭配了绿豆、海带和瑶柱（干贝），汤味更鲜美，有良好的健脾益肾，开胃消食、清解暑湿等作用，适宜于春夏之交一般人群服食。

：排骨1根、节瓜1个、绿豆30克、干贝20克、干海带10克、姜2片、盐适量

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1、先用一碗水把绿豆浸泡着，然后开始准备其他材料；

2、海带也用清水浸泡，干海带具有极强的吸水膨胀性能，一经吸水，会膨胀，分量会变多；

3、排骨剁成段，然后冲洗干净血水，放入清水里大火煮开后继续煮2分钟，把血末煮出后捞起冲洗干净；

4、海带泡发好后换一遍水冲洗一下，因为海带会粘附很多沙子，然后把海带切成长条，打个结，；

5、把排骨和海带结、绿豆、姜片放入锅内，干贝冲洗一下也放入锅内；

6、倒入适量的清水，大火煮开后转小火煮30分钟；

7、把节瓜冲洗一下，削掉瓜皮，然后切成小块，排骨汤煮了30分钟后已经变成奶白色了，然后放入节瓜，煮开后转小火继续煮30分钟；

8、最后放入盐调味即可。因为有干贝和海带的缘故，这个汤非常的鲜美，所以盐不需要太多，清淡点即可；

绿豆莲子莲藕汤

莲藕和绿豆清凉解暑，莲子养心安神，清凉解暑降火的最佳良品。

：莲子1把、绿豆40克、莲藕2小节、排骨克、姜2片、盐适量

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1、莲藕清洗干净，去皮切块；绿豆提前用水浸泡1个小时；

2、排骨剁成段，然后冲洗干净血水，放入清水里大火煮开后继续煮2分钟，把血末煮出后捞起冲洗干净；

2、将莲藕、莲子、猪骨和2片姜一起入锅，加适量清水，大火烧开后小火炖1个小时；

3、绿豆清洗干净放进汤锅里继续煲30分钟；

4、最后关火前加盐调味即可。