少盐饮食轻松生活小龙虾丝瓜蛊豆果美食

“丝瓜，唐宋以前无闻，今南北皆有之，以为常蔬。嫩时去皮，可烹可曝，点茶充蔬。老则大如杵，筋络缠纽如织成，经霜乃枯，涤釜器，故村人呼为洗锅罗瓜。内有隔，子在隔中，状如栝萎子，黑色而扁。其花苞及嫩叶卷须，皆可食也。”

By小鱼哥的私房

用料

丝瓜根鸡蛋1个小龙虾尾适量盐1勺

做法步骤

1、丝瓜洗净削皮切成段，

、掏空中间，切记别掏漏了底部，

3、龙虾尾淖水捞出，

4、一个鸡蛋加半蛋壳温水、一勺盐，搅拌均匀，

5、将蛋液舀入丝瓜蛊里，

6、蒸锅上汽蒸四分钟，

7、此时蛋液呈半凝固状态，摆上龙虾尾，

8、上锅再蒸四分钟，取出装盘！

9、简单摆盘，生活需要仪式感！

10、摆盘上瘾了，不摆盘感觉没做菜！哈哈

小贴士

喜欢的也可以搭个酱汁蘸着吃。

丝瓜的营养功效

1.润肤美白

保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。

.健脑

有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。

3.活血通络

有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。

4.解毒消肿

丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。

丝瓜的饮食禁忌

丝瓜性寒滑，多食易致泄泻；不可生食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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