丝瓜只会炒着吃试试这道金蒜蒸丝瓜,色泽诱

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现在天气是非常热的，对于很多人来说也都是特别的喜欢品尝各种各样的美食的，那么在夏季的时候可以说美食的种类是最为多了，因为有很多的食材正在大量的上市，吃起来也是非常美味的。丝瓜只会炒着吃？试试这道金蒜蒸丝瓜，色泽诱人营养高，越吃越香。

在夏季的时候，市场上就有很多新鲜的蔬菜，价格不仅非常的便宜，而且也是特别好吃的，就比如丝瓜，我就特别的喜欢吃丝瓜，丝瓜不仅非常的好吃，而且它的营养价值也是特别高的。

丝瓜中含有防止皮肤老化的b族维生素能够增白皮肤，同时能够对我们的皮肤起到保护的作用，最重要的是它能够有效的消除斑块，使我们的皮肤更加的白皙细腻。因此西瓜是不可多得的美容佳品，丝瓜汁也被人们称之为是“美人水”。

丝瓜的烹饪方法是多种多样的，在我们的生活中最为常见的就是炒着吃的，而今天我给大家分享的丝瓜的另一种做法，那就是金蒜蒸丝瓜，用这样的方法制作出来的丝瓜不仅用是非常的短，而且口感也是非常清淡的，但是蒜香味浓郁，吃起来别有一番风味，接下来就跟着我一起看一下它的具体做法吧。首先我们准备两根丝瓜，然后再准备适量的大蒜，准备一些食用油和一些生抽。

我们将丝瓜清洗干净之后削掉它的外皮，然后再把它切成三公分左右的段。

我们在丝瓜段的面上划出一些花刀，但是这个花刀千万不要划得太深。

我们将大蒜削掉它的外皮，然后将它剁成蒜泥。

在炒锅中加入适量的油，然后油热的时候，我们将这样的蒜末放在锅中。

小火慢慢的煸炒，直到这个蒜蓉变成金黄色。

然后我们再将丝瓜摆在盘中，在花刀的一面朝上，将这样炒过的蒜末，均匀的涂在这个丝瓜的表面上。

将丝瓜入冷水进行大火烧开上汽后蒸上5分钟就可以了。

蒸好后的丝瓜依然是颜色非常碧绿的，而这个时候的蒜香味也是扑鼻而来闻着特别的诱人。

接着我们将蒸好的丝瓜盛出来，然后将里面的汤汁倒掉，不要然后再将它整齐的摆放在盘中，在上面淋上一些生抽和蒸鱼豉油，这样美味的金蒜蒸丝瓜就做好了。看上去是不是非常的诱人呢？

那么我们在制作这道美食的时候，有几点是需要我们大家注意的，因为丝瓜是非常难的，所以不需要这段时间过久，否则的话就会导致丝瓜的形状特别的难看，而且也是非常影响它的口感的。除此之外我们在上面淋上一些生抽就可以了，如果没有咸味儿的话，蒜是有一些苦的，有了生抽之后就能够有效的激发它大蒜香味儿了，在这里我们不需要放入太多的盐，在夏季的时候正适合吃这样的一些美味又清淡的食物，它不仅美容养颜的功效是非常好，而且这样的一道食物的热量也是非常低的，几乎是没有什么油水的，所以它的减肥瘦身功效也是非常不错的。