这季节,不记得吃过多少次这菜,是女人的
2023/7/18 来源:不详这季节,不记得吃过多少次这菜,是女人的“美人水”,且吃且珍惜
秋渐凉,有些食材也随着季节变化而退市。倒有些蔬菜,从夏天吃到现在,自己还吃不够,眼见要退市,再不吃得等明年啦。今天应该是最后一次有机会吃它,菜市场上,也越来越少有了,且吃且珍惜。这菜有几十种名字,南北各地的叫法都不一样,但它有个特点就是水分多,味道鲜嫩,价格不贵,是女人们的最爱,大家都叫它“美人水”,越吃越水嫩,连面膜钱都不用掏了。
前段时间,我也分享过一道,才知道这蔬菜的名字出奇的多。有人叫它水瓜,丝瓜,茭瓜,天罗,藤萝,莽瓜,菜瓜,线瓜,芒瓜等等,不知你的家乡叫什么名字。这瓜名还有个故事,广东人是叫胜瓜,而不是叫丝瓜,因为在粤语里,“丝”字的发音和“输”字的发间较为相近,为了讨吉利,所以将“输”改为“胜”。我们不管它叫什么瓜,大家喜欢吃,好吃就是好瓜。
我们那叫水瓜,可能是水分多的因原。平时炒它都不需放水,大火翻炒几分钟,口感非常鲜嫩。水瓜虽说普通,但它却是护肤美白的好食材,比黄瓜还好,其含有增白皮肤,防止老化的B族维生素,对女人来说,这是天然的美容食材。趁着秋天还在,有机会就多吃点。今天跟着我做一道美味的水瓜菜谱,准你喜欢哦!
海味妈妈的做法:金针菇炒水瓜---Recipe食谱
用料:水瓜、金针菇、蒜、盐、糖、鸡精、蚝油、油
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我们要挑尾部有花的水瓜会更嫩,颜色嫩绿的更好。水瓜去皮,然后切成块状备用。金针菇切掉头部后清洗干净备用。
-step2-
倒油入锅,放入拍碎的大蒜,小火炒出香味。
-step3-
倒入备好的金针菇,翻炒1分钟左右。我很喜欢金针菇,其营养非常丰富,口感好,常见烧烤的时候有烤金针菇,可见很受大家欢迎。
-step4-
倒入备好的丝瓜,加入少许水和金针菇煮2分钟,倒入适量的蚝油,盐和少许糖,再翻炒1分钟左右即可出锅装盘。
这道菜谱简单快捷,只需要几分钟的时间可以搞定,水瓜和金针菇2种食材搭配,完全不需要肉,清甜又嫩滑,越吃越喜欢。喜欢的话请点赞,收藏,转发,不知道吃什么的时候来找海味妈,我每天都会给大家带来原创美食菜谱,欢迎