新品种苦瓜等蔬菜或将成为夏日餐桌新宠人

□记者施勰赟摄/通讯员田守波

为了做好地产蔬菜保供工作、推广蔬菜新优品种，近日，上海市科技兴农技术创新项目《上海地区“双淡”保供蔬菜新优品种选育与示范推广》项目现场观摩会在金山召开。

在位于金山区的阿林有机农场中，记者看到，多个品种蔬菜在大棚中不惧酷暑、长势喜人。不同于大多蔬菜生产基地，蔬菜长在泥土中，这里有一些蔬菜被栽培在了立体棚架上，通过设施栽培的模式，让叶菜在夏季长得更好。其中，多为市民喜爱的绿叶菜。还有几个大棚因爬满了绿色藤蔓，在炎炎夏日下显得格外清新凉爽。“这些棚里种的是市农科院专家选育的新品种苦瓜。苦瓜可以降血糖、营养价值也高，很多市民喜欢在夏天吃点苦瓜，清热解暑，我们的苦瓜苦味适中、脆嫩可口，品质高，卖得好，基本还没上市就被盒马整单订走了。”基地负责人告诉记者，基地在叶菜保供的基础上，改善品种种植结构，栽培了近年来受市民喜爱的苦瓜、黄瓜等蔬菜，在市农科院保淡项目组专家的技术支持下，由市农业科学院园艺所副研究员张红梅选育的新品种苦瓜“青脆一号”既好种，又好卖。据基地统计，30个大棚新品种苦瓜，日均上市量可达—公斤，售价在12-16元公斤。

“过去上海种植的苦瓜基本是外来品种，适应性不强，再加上管理粗放，病虫害较多，座果率差。”保淡项目组副研究员张红梅介绍，“青脆一号”在基地试种，表现良好。“早熟性好，主侧蔓均可结瓜，植株生长势旺盛，座果率高，商品性佳，尤其在夏季表现出较强的耐热性和抗病性。”张红梅说，苦瓜管理难度不高，施足基肥、搭双行篱笆架，及时剪除瘦弱侧枝即可。在夏季适量种植苦瓜，既能丰富市民夏季餐桌蔬菜，也能给农户带来不错的收益。目前还有一些表现较好的品种和组合，如“绿脆1号”“青脆2号”“玉美人”等正在试种阶段，预计很快就能与市民见面，丰富上海夏季本地蔬菜供应。

此次现场会，除苦瓜外，上海市农业科学院保淡项目组选育的青菜等绿叶蔬菜以及黄瓜等蔬菜新品种与新技术也进行了集中现场示范展示。与会人员在现场实地观看了鸡毛菜、米苋、绿茸菜、苦瓜和黄瓜等夏季保淡蔬菜田间生长情况。项目组成员分别就青菜、菠菜、生菜、绿松花等新品种选育与推广示范情况进行了介绍。

与会专家肯定了此次苦瓜新品种可作为“夏淡”绿叶蔬菜的有力补充，建议在品种选育后夯实基础研究，分析“苦”味的机理，深入功能性蔬菜机理研究，加大在上海地区的推广力度、调整种植结构，在后期形成推广模式、并加强宣传推广力度，立足上海、服务全国。项目后期要加强项目成员单位间的高效协作，并加强项目经费管理使用，提前做好中期审计与中期检查。

市农业农村委蔬菜办主任朱敏对项目组取得的成绩表示肯定，他建议专家组要继续聚焦“双淡”保供蔬菜新优品种选育与推广核心目标，一方面要抓面积抓产量，一方面要